В кулинарии домашнего приготовления домохозяйки предпочитают использовать один известныйпродукт, который подходит для выпечки. Его можно приобрести как в жидкой, так и в сухой прессованной форме. Речь идет о таком популярном продукте, как пищевые дрожжи, пишут Новости Ю.
Польза дрожжей
Дрожжи являются ценным источником белка, витаминов и незаменимых аминокислот.
Они содержат клетчатку, не содержат сахар, глютен и молочные продукты.
Последние новости: Как приготовить мягкие и тонкие блины на кефире
Дрожжи помогают очистить организм от токсинов, укрепляют волосы и ногти, снимают воспалительные процессы.
Вред дрожжей
Неактивные пищевые дрожжи не рекомендуется использовать при индивидуальной непереносимости или наличии аллергии.
Дрожжи противопоказаны при заболеваниях кишечника, гипертонии и глаукоме, чтобы не усугубить течение болезни.
Как правильно использовать дрожжи в кулинарии
При замешивании теста мало кто задумывается о том, как правильно использовать дрожжи. И оказывается, не всегда полезно использование дрожжей. Лучше всего работать с живыми дрожжами, а не сухими. Сухие дрожжи не должны присутствовать на вашей кухне.
Если речь идет о кондитерских изделиях, то выпечка с использованием сухих дрожжей вредна и не должна входить в рацион правильного питания.
Чрезмерно разрыхленные микроорганизмами глютен испортит вкус, и такая выпечка приведет только к лишним килограммам.
Отметим, ддля того чтобы приготовленный картофель был необыкновенно вкусным, нужно добавить всего один ингредиент.
Также из картофеля можно приготовить лепешки, от которых все будут в восторге.
