Начните утро с вкусного завтрака, приготовив сырные вафли — быстрый, вкусный и сытный вариант. Они мягкие и нежные внутри, с золотистой, слегка хрустящей корочкой снаружи.
Ключ к их идеальной текстуре — использование свежего сыра в сочетании с качественными ингредиентами. Они готовятся всего за несколько минут и могут быть поданы с ягодами, медом или ложкой сметаны.
Сырные вафли (ингредиенты):
200 г кисломолочного сыра (9–18% жирности)
2 яйца
50 г сахара
10 г ванильного сахара
Щепотка соли
50 г растопленного сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
80–100 г муки (количество регулируйте в зависимости от влажности сыра; 1 полная столовая ложка - примерно 20 г)
Инструкция по готовке:
В миске смешайте сыр с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, солью и растопленным сливочным маслом. Взбейте все ручным блендером до однородной воздушной массы.
Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, перемешивая до получения густого, но пышного теста.
Затем разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом. Выложите ложкой порцию теста на вафельницу и выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
Вот и все, подавайте тёплыми с любимыми добавками — свежими ягодами, мёдом или сметаной — и наслаждайтесь завтраком, который кажется изысканным, но при этом не требует больших усилий.
Напомним, как карамелизировать лук: этот секретный рецепт превратит ваши блюда в кулинарный шедевр
Как сообщали «clutch», так делают торты в кондитерской: рецепт идеальной паски с белоснежной глазурью
Раннее «clutch» сообщали, домашняя колбаса без грамма мяса – новый рецепт поразит не только вкусом
