Відомий фуд-блогер поділився точною технікою приготування яєць пашот, яка, за його словами, незмінно дає ідеальні результати.
Він пояснює, що ключ до успіху полягає в контрольованому приготуванні за низької температури з використанням пристрою для су-вид, який підтримує воду на точно заданому рівні температури. Цей метод дозволяє яйцю готуватися м'яко та рівномірно, не втрачаючи своєї ніжної текстури.
Тим, хто не має спеціального обладнання, він пропонує використовувати кухонний термометр і підтримувати стабільну температуру води на рівні 63–65°C протягом приблизно 25 хвилин.
В якості альтернативи він зазначає, що доступні за ціною пристрої для сувід зараз широко представлені на ринку і можуть стати вигідним довгостроковим вкладенням в кухонне обладнання.
Блогер закликає поекспериментувати з цим підходом вдома, оскільки він допомагає отримати м'яке яйце-пашот ресторанної якості з мінімальними зусиллями, якщо правильно контролювати температуру.
Нагадаємо, як приготувати смачні та соковиті котлети під сирною шапкою: цей рецепт переплюне McDonald's та KFC
Як повідомляв «clutch», як правильно смажити яйця: секретниць рецепт "півтори хвилини" змінить все
Раніше «clutch» повідомляв, перед тим, як готувати зелений борщ, подумайте тричі: чим дуже шкідливий щавель
