Коли звичайні роли вже не вражають, на сцену виходить він суші-пиріг. Ніякого ювелірного скручування, тільки шари, максимум смаку і та сама запечена «шапочка», за яку всі б'ються.
Це той випадок, коли домашня їжа легко оминає доставку — і за ціною, і за приємністю.
Інгредієнти:
- Рис – 1 порція
- Рисовий оцет – 2 ст.
- Крабові палички – 300 грн.
- Сирний сир – 3 ст.л.
- Майонез
- Ікра з копченим лососем
- Твердий сир – 100 гр.
Приготування:
Теплий, щойно зварений рис акуратно заправте рисовим оцтом - він стане ароматнішим і придбає ту саму "сушинотку". Дайте йому трохи охолонути, щоб із ним було зручно працювати.
Крабові палички розберіть на тонкі волокна - чим вони ніжніші, тим приємніше текстура начинки. З'єднайте їх із сирним сиром і майонезом, доводячи масу до кремової, злегка повітряної консистенції.
Окремо підготуйте верхній шар: змішайте ікру з натертим твердим сиром і додайте трохи майонезу, щоб вийшла густа, але пластична суміш - саме вона перетвориться на ту саму рум'яну «шапку».
Зберіть шар пиріг: спочатку викладіть рис, злегка утрамбовуючи його, потім рівномірно розподіліть крабову начинку і завершіть все сирно-ікорним шаром.
Відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин - верх повинен підзолотитися і почати апетитно пузиритися.
Подавайте гарячим: полийте унагі-соусом, додайте листи норі та соєвий соус - і ось у вас вже не просто вечеря, а майже ресторанний досвід у себе вдома.
