ДЛя приготовления этого нестандартного блюда тебе понадобится:

4 крупных баклажана 10 зубчиков чеснока 0.5л масла для обжаривания.

Баклажановые "пальчики" на зиму
Баклажановые "пальчики" на зиму

Приготовление:

Очищаем баклажаны от кожуры. Нарезаем баклажан брусочками где-то 1,5 см шириной. Солить НЕ нужно.

Баклажановые "пальчики" на зиму
Баклажановые "пальчики" на зиму

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем баклажаны для обжаривания.

Баклажановые "пальчики" на зиму
Баклажановые "пальчики" на зиму

Необходимо, чтобы овощ приобрел золотистый цвет.

Баклажановые "пальчики" на зиму
Баклажановые "пальчики" на зиму

А пока берем стеризованную банку и натираем ее внутри измельченным чесноком.

Баклажановые "пальчики" на зиму
Баклажановые "пальчики" на зиму

После этого укладываем в банки "столбиками" баклажаны.

Добавляем в каждую баночку 1ч л соли 2ст л = 50гр сахара 3ст л = 50мл уксуса 9% заливаем крутым кипятком. Закатываем привычным способом.

Также рекомендуем приготовить следующие блюда из баклажанов:

1 баклажан + горстка фарша и гора котлет к обеду готова: за 50 грн накормила всю семью.

Гора вкусных отбивных из одного баклажана: от мяса не отличишь - весь секрет в кляре

Отбивные из баклажана: в сто раз вкуснее мяса, а стоит копейки - легендарный рецепт

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой