Лоли рецепт невероятно вкусных котлет из баклажанов и фарша.
Ингредиенты:
- 350гр фарша;
- 1 (350-400гр) баклажан;
- 3ст л овсянки;
- 1 яйцо;
- 1 лук;
- 20гр сливочного масла;
- 4-5зубчиков чеснока;
- 1/3ч.л молотого перца;
- 1ч.л соли(по вкусу).
Приготовление:
Нарезаем мелко лук. Ставим сковороду, наливаем подсолнечное масто.
Пока греется сковорода моем и полностью очищаем от кожуры баклажан.
Обжариваем лук до золотисной корочки. Баклажаны режем на кубики размером 1см на 1см. Добавляем их к луку. Жарим на небольшом огне. Когда баклажаны хорошо поджарятся - солим. После этого добавляем 20 г сливочного масла.
В это время в миску кладем фарш, выдавливаем в него чеснок.
Когда баклажаны приготовятся - откладываем их остужаться. После этого добавляем в фарш.
Добавляем черный молотый перец, соль. Добавляем куриное яйцо и обвсянку. Тщательно перемешиваем.
Оставляем ненадолго фарш.
После этого намачиваем руки водой и формируем из полученного фарша котлетки, которые выкладываем на разогретую сковороду. Жарим до готовности.
Добавьте любимый гарнир и соленый огерец. Приятного аппетита.
