Такий варіант вечері не лише ситний та смачний, а й надзвичайно простий в приготуванні.
Для приготування скумбрії в духовці з картоплею по-селянськи нам знадобляться такі інгредієнти:
-1 свіжа скумбрія;
-соєвий соус;
-паприка;
-олія;
-сік лимона;
-спеції до риби.
Для приготування картоплі нам знадобляться такі інгредієнти:
-5 великих картоплин;
-часник;
-спеції - сіль, перець;
-олія.
Спосіб приготування
Починаємо з риби. Спочатку нам потрібно рибу почистити - відділити кістки від філе риби. Ми повинні отримати два цілих філе скумбрії. В кожному з них робимо зверху надрізи у формі сіточки.
Готуємо маринад. Для цього зʼєднуємо такі інгредієнти- соєвий соус, паприку, олію та сік лимона. За бажанням додаємо спеції до риби.
Викладаємо рибу на форму для запікання попередньо застелену пергаментом. Зверху та знизу змащуємо рибу соусом і відставляємо промаринуватися.
Тим часом готуємо картоплю. Миємо картоплю, розрізаємо на частини та кладемо в каструлю в кип'ячену воду. Ставимо на вогонь та готуємо 5 хвилин після закіпання. Зливаємо воду з картоплі та додаємо до неї спеції- сіль та перець за смаком. Поливаємо олією та вичавлюємо свіжий часник. Ретельно перемішайте та викладаємо на форму для запікання, де вже зачекалася риба.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та відправляємо готуватися нашу вечерю на 20-25 хвилин. Виходить дуже смачно.
