Готуємо просто та швидко. Замість котлет, оладок та біляшів приготуйте цю найніжнішу страву. Спробуйте один раз і готуватимете так постійно.
Інгредієнти:
- Фарш-400 г
- Йогурт або кефір-1 склянка 200 мл
- Цибуля-1 шт
- Чеснок-1 зубчик
- Яйця-1 шт
- Борошно-2 ст.
- Кріп - пара гілочок
- Чорний мелений перець - щіпка
- Соль-1/2 ч.л.
- Вода-1/3 склянки
Приготування:
Для цього рецепту підійде фарш із будь-якого м'яса, яке у вас є. Далі додаємо у фарш кефір. Ріжемо дрібно цибулину або натираємо на дрібній тертці і також додаємо у фарш. Додаємо часник.
Яйце відокремлюємо білок від жовтка і до фаршу додаємо тільки жовток. Додаємо подрібнений кріп.
Солимо і перчимо на смак. Ретельно перемішуємо та додаємо пару ложок борошна.
Білок з яйця збиваємо до піни і додаємо до фаршу.
Смажити на сковороді на середньому вогні або менше від середнього. Гасити 5-10 хвилин під кришкою.
