Поласувати баклажанами восени — справжня гастрономічна насолода для вашого шлунку. Цього разу ми пропонуємо приготувати закуску, яка з легкістю прикрасить святковий стіл. У простої страви незвичайна подача, яка точно запам'ятається назавжди.
Пірамідки із баклажанів та сирної намазки
Інгредієнти:
-
Баклажан – 1-2 шт
-
сир твердий – 70 г
-
пармезан – 5 ч ложок
-
кетчуп – 10 ч ложки
-
олія – 2 ст ложки
-
сіль
Приготування:
Баклажани ріжемо кільцями в 5-8 мм товщиною. Розкладаємо їх на деко. Солимо і збризкуємо олією та запікаємо 15хв при 180℃.
Беремо форми для випікання мафінів. В них вкладаємо довгу прямокутну смужку із пергаменту (приблизно 2 см на 12см). Це допоможе нам зручно витягти майбутню страву.
Кладемо в формочки кільце баклажана. Якщо дно вузеньке, баклажан формуватиме чашечку — це те що нам треба. Змащуємо його кетчупом, викладаємо кубиками нарізаний твердий сир, накриваємо ще одним колечком баклажана, змазуємо кетчупом і посипаємо пармезаном.
Печемо при 180℃ 20 хв.
Обережно дістаємо баклажани за папірець, викладаємо на тарілку, щоб не зламати пірамідку, і прикрашаємо зеленню.
Смачного!
