Полакомиться баклажанами осенью – настоящее гастрономическое наслаждение для вашего желудка. На этот раз мы предлагаем приготовить закуску, которая легко украсит праздничный стол. У простого блюда необычная подача, которая точно запомнится навсегда.

Пирамидки из баклажанов и сырной намазки

Пирамидки из баклажанов и творожной намазки

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1-2 шт

  • сыр твердый – 70 г

  • пармезан – 5 ч кровать

  • кетчуп – 10 ч ложки

  • масло – 2 ст ложки

  • соль

Приготовление:

Баклажаны режем кольцами в 5-8 мм толщиной. Раскладываем их на противень. Солим и сбрызгиваем растительным маслом и запекаем 15мин при 180℃.

Пирамидки из баклажанов и сырной намазки
Пирамидки из баклажанов и сырной намазки

Берем формы для выпечки мафинов. В них укладываем длинную прямоугольную полоску из пергамента (примерно 2 см на 12 см). Это поможет нам удобно извлечь будущее блюдо.

Пирамидки из баклажанов и сырной намазки
Пирамидки из баклажанов и сырной намазки

Кладем в формочки кольцо баклажана. Если дно узкое, баклажан будет формировать чашечку – это то, что нам нужно. Смазываем его кетчупом, выкладываем кубиками нарезанный твердый сыр, накрываем еще одним колечком баклажана, смазываем кетчупом и посыпаем .

Выпекать при температуре 180℃ 20 часов.

Осторожно достаем баклажаны за бумажку, выкладываем на тарелку, чтобы не сломать пирамидку и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой