У розпал сезону овочів, коли на ринку все коштує копійки, саме час порадувати себе та родину смачними стравами. Цього року в тренді заготовки з баклажанів і капусти, але найулюбленішою та найпопулярнішою стравою залишається картопля по-селянськи, запечена в духовці з часником. Сьогодні хочемо запропонувати рецепт, який часто готують в Одесі. Крім звичних спецій, жителі приморського міста додають соєвий соус, кунжут та насіння льону, яке надає страві особливого смаку та аромату.
Інгредієнти:
Картопля – 500 г
Соєвий соус – 2 ст. ложки
Сіль, спеції до картоплі
Сухий часник
кріп
Спосіб приготування:
1. Картоплю добре помити та порізати на часточки.
2. Змішати сіль, спеції до картоплі та соєвий соус в окремій тарілці.
3. Картоплю замаринувати у спеціях із соєвим соусом.
4. Руками добре перемішати.
Розігріти духовку до 200 градусів.
5. Деко для випічки застелити пергаментним папером.
6. Можна посипати картоплю кунжутом, насінням льону.
7. Трохи посипати картоплю сушеним часником та зеленню.
Випікати картоплю по-селянськи у духовці не більше 30 хвилин до золотистої скоринки.
Нагадаємо, що нещодавно зірка «МастерШеф» популярний український кухар із колумбійським корінням Ектор Хіменес-Браво поділився ексклюзивним рецептом хрусткої картоплі по-селянськи і показав, як красиво її подати.
