Смажені гриби та ще й з картоплею - досить проста, але дуже смачна страва. Втім, якщо неправильно посмажити гриби, все піде на смарку.
Часто багато господинь викладають на сковороду нарізані печериці у сирому вигляді. Вони починають виділяти воду, і процес перетворюється на варіння чи гасіння, але точно не смаження.
А про золотисту скоринку можна одразу забути.
Щоб цього не сталося, використовуйте просту хитрість - доведіть гриби до напівготовності, попередньо проваривши їх у воді хвилин 5.
Попереднє варіння допоможе продукту заздалегідь виділити вологу, а також набути яскравого аромату.
Після цього відкиньте гриби на друшляку, і як тільки вода стіче - можна відправляти їх на сковороду. Це просте правило забезпечить золотистий ароматний колір та смак грибів.
Раніше ми писали про те, що не можна додавати до квашеної капусти, щоб не зіпсувати головну страву осені – підслухала розмови сусідки. Швидше переходь за посиланням, щоб дізнатися про всі секретики.
Раніше ми писали про те, як мити холодильник усередині, щоб не було запаху: поради досвідчених господарок .
Ця суміш вимила всі сковороди вдома до блиску: інгредієнти є на кухні кожної українки
