Этот салат готовят в самых дорогих ресторанах Грузии. Его вкус непревзойденно вкусен, а сочетание ингредиентов это нечто невероятное. Попытайтесь сделать его у себя дома и вы удивите своих родных.
Для приготовления салата из баклажанов в грузинском стиле нам понадобятся следующие ингредиенты:
-3 баклажана;
-2 помидора;
-петрушка;
-греческий орех;
-чеснок;
-крем;
-соль.
Способ приготовления салата из баклажанов в грузинском стиле
Для приготовления салата нам понадобятся три баклажана, которые предварительно нужно вымыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами. Далее засыпаем баклажаны солью и отставляем на 20 минут. После тщательно промываем водой и подсушиваем бумажными полотенцами.
Отправляем баклажаны жариться на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим с обеих сторон золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы осушить от лишнего жира.
Два помидора тщательно промыть, разрезать на половину, удалить хвостики и измельчить кубиками. Петрушка, орехи и чеснок нужно мелко нарезать ножом.
В миске соединить баклажаны, помидор, чеснок, петрушу, орех. Добавить соль, перец и сметану. Перемешать и можно смаковать.
