Многие хозяйки сталкиваются с неприятной ситуаций, когда вроде бы и по рецепту все сделала, а оладьи получаются "резиновыми".
Виной тому могут быть классические ошибки.
Так, некоторые хозяйки считают, что яйца придадут блюду мягкости. Однако это в корне не верно. На 0,5 -1 литр жидкости достаточно одного яйца. Если положить больше - они станут черезчур плотными.
Также в тесто необходимо добавить ложку растительного масла. Это не только сделает их мягкими, но и при жарке они не будут впитывать много масла.
И обязательно оставляйте тесто расстаиваться, это нужно делать не только с дрожжевыми рецептами. Так мука разбухает, а ваши оладушки становятся воздушными естественными образом.
При этом муки следует добавить много. Ведь при недостатке ее оладушки станут тонкими.
Ранее мы писали о том, как мыть холодильник внутри, чтобы не было запаха: советы опытных хозяек.
Эта смесь вымыла все сковороды дома до блеска: ингредиенты есть на кухне каждой украинки
Ранее мы писали о том, что нельзя добавлять в квашеную капусту, чтобы не испортить главное блюдо осени – подслушала разговоры соседки. Скорее переходи по ссылке, чтобы узнать все секретики.
