Для приготовления этих замечательных пышных оладьев тебе понадобится:
- Вода 200 мл
- Изюм 40 гр
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 2 чайные ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Мука 260 гр.
Приготовление:
Для начала необходимо приготовить опару. Берем сухие дрожжи, добавляем сахар и несколько ложек муки. Перемешиваем и заливаем небольшим количеством воды. Далее накрываем пищевой пленкой и оставляем на минут 10 для активизации дрожжей.
Опару перекладываем в миску. Добавляем оставшуюся воду. Добавляем сахар, щепотку соли, муку. По желанию добавляем изюм. Замешиваем тесто.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем еще на 30 минут, чтобы тесто поднялось. После этого не перемешивая тесто, формируем оладьи, выкладываем на сковороду и жарим до готовности с двух сторон.
Гора ленивых пирожков из простых продуктов: мягкие пушинки на тарелке
