Рецепт рассчитан на 1.5 л.банку:

капуста – 700 г

морковь – 150 г

маринад: вода – 1 л соль – 2 ст.л. с горками мед – 2 ст.л

Приготовление:

Нарезаем тонко капусту. Морковь трем на крупной терке и добавляем к капусте. Хорошенько смешиваем и отправляем в чистую 1,5 л банку.

Добавь это в квашеную капусту и близких за уши не оттащищь: пошаговый рецепт
Добавь это в квашеную капусту и близких за уши не оттащищь: пошаговый рецепт

Добавь это в квашеную капусту и близких за уши не оттащищь: пошаговый рецепт
Добавь это в квашеную капусту и близких за уши не оттащищь: пошаговый рецепт

Готовим маринад. В 1 литр холодной воды добавляем соль и мед. Тщательно перемешиваем, чтобы мед и соль растворились. Берем деревянную длинную палочку и протыкиваем капусту, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Добавь это в квашеную капусту и близких за уши не оттащищь: пошаговый рецепт
Добавь это в квашеную капусту и близких за уши не оттащищь: пошаговый рецепт

Это следует делать около 4 раз в день на протяжении несколько дней. Накрываем капусту марлей и оставляем при комнатной температуре на 4-5 дней.

Когда капуста проквасится следует накрыть ее крышкой и отправить в прохладное место.

Ранее мы писали о том, что нельзя добавлять в квашеную капусту, чтобы не испортить главное блюдо осени – подслушала разговоры соседки. Скорее переходи по ссылке, чтобы узнать все секретики.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой