И вы еще не знаете, что приготовить? Конечно, мы вам поможем с идеями.
Быстро берите ручку и пишите вкуснейший рецепт для семьи в итальянском стиле. Да, да, именно в итальянском стиле. Удивите сегодня своих родных.
На это вам понадобится не так уж много времени.
Итак, записывайте. Для приготовления хрустящих брускетов с баклажанами вам понадобятся следующие ингредиенты:
-1 свежий багет;
- 1 баклажан;
-томаты черри;
- сыр фета;
-чеснок;
-соль;
-оливковое масло;
-базилик.
Способ приготовления брускетов из баклажанов:
Сначала тщательно промойте овощи. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной не более 0,5 сантиметров. Тщательно посолите и оставьте на 15 минут.
Когда из баклажанов выйдет вся вода, сцедите ее и можете переходить к приготовлению баклажанов.
На разогретую сковороду налейте оливковое масло и выложите наши баклажаны. Баклажаны необходимо поджарить с обеих сторон до золотой корочки.
Пока готовятся баклажаны переходим к приготовлению основания для брускетов. Для этого нарезаем наш багет на кусочки средней толщины и поджариваем их до золотой и хрустящей корочки. Такой эффект мы можем получить тремя способами.
Первый можно просто подсушить брускеты на сухой сковородке.
Второй можно сделать их в духовке, оставив на 15 минут при температуре 180 градусов. Периодически поглядывая, чтобы не подгорели.
Третий, самый простой. Если у вас есть тостерница, просто подсушите хлеб.
Далее переходим к формированию наших вкусных брускетов. На подсушенный хлеб выкладываем жареный баклажан, на него предварительно нарезанный кусочками сыр фета, немного приплюскиваем его и выкладываем на него разрезанный пополам помидор черри и веточку базилика.
Подачу можно интерпретировать по разному. К примеру, все нарезать мелкими кубиками и смешать, а уже потом выложить на брускеты.
Выкладываем наши брускеты на хорошую тарелку и подаем наслаждаться семье. Поверьте, этот рецепт они запомнят надолго и еще не раз попросят его повторить. Потому обязательно сохраните и не забудьте поделиться с подружками и родными.
