Не исключение есть и тортик. Если вы еще не пробовали, тогда обязательно попробуйте. Потратить на его приготовление вам придется около 30 минут, а накормить вы сможете 4 человека.
Берите ручку и пишите список ингредиентов, которые вам пригодятся для приготовления торта из баклажанов:
3 баклажана;
1 помидор;
0,5 красного болгарского перца;
150 миллилитров растительного масла;
200 граммов творога;
4 столовые ложки сметаны;
4 зубчика чеснока;
0,33 чайной ложки приправы хмели-сунели и базилика;
зелень – петрушка, укро;
специи – соль, смесь перца (по вкусу).
Способ приготовления:
Все овощи и зелень тщательно промыть и подготовить к приготовлению.
Далее переходим к баклажанам, которые нам необходимо нарезать тонкими полосками вдоль всей длины. Толщина каждого должна быть не больше 0,5 см.
Затем каждый нарезанный слайс следует посолить по вкусу и присыпать перчиком. Затем все баклажаны нужно полить растительным маслом и тщательно перемешать их между собой.
Далее на плиту поставить сковородку, разогреть и выложить на нее баклажаны. Дополнительно наливать масло в сковороду не нужно, мы уже добавили его к баклажанам.
Пока готовящиеся баклажаны переходим к приготовлению начинки.
Берем сыр, его можно заменить любым другим мягким любимым сыром. К нему добавляем 4 столовые ложки сметаны. Добавляем соль, перец, хмели-сунели, базилик и укроп и тщательно все взбиваем блендером.
Далее полосками-полукольцами нарезаем помидоры, тоненькими полосками также режем красный болгарский перец. Также мелко шинкуем петрушку.
Дальше начинаем формировать будущий торт. Для этого берем круглую миску и начинаем выкладывать по кругу баклажаны, чтобы один край свисал из миски, а другой был внутри, так, чтобы они налегали друг на друга.
Далее начинаем выкладывать начинку. Сначала на дно кладем одну ложку творожной заправки и распределяем ее по форме. Следующим слоем добавляем помидоры, которые затем снова покрываем творожной намазкой. Далее выкладываем перец, а за ним снова творог. Затем посыпаем зеленью. Так чередуем все слои пока не закончится заправка.
После формирования начинки торта, краешками баклажанов, свисающими с миски закрываем наш торт. Берем плоскую тарелку и на нее переворачиваем наш торт. Сверху украшаем его зеленью. Ставим настояться в холодильник на пол часа и можно пробовать.
