Главное знать рецепт и вкусный обед или завтрак на четыре персоны будет готов.
Если вы еще никогда не готовили тушеный лук, попробуйте и удивите всю свою семью.
Готовьте побольше, потому что мы обещаем, что родные попросят добавки.
Итак, для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
Лук-порей – 2 крупных стебля (только белая часть)
Репчатый лук – 150 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Помидоры – 2 шт. (свежие или в собственном соке)
Масло оливковое или подсолнечное – 4 ст. л.
Лимон – 1/2 (или по вкусу)
Соль, черный молотый перец
Зелень петрушки
Бульон овощной или мясной – 1/2 стакана (можно добавить воду)
Способ приготовления тушеного лука
Сначала нам нужно все ингредиенты очистить от кожуры и тщательно промыть.
Затем чеснок нарезать мелкими кусочками. Лук также нужно измельчить мелкими кубиками.
Лимон нужно порезать полукольцами.
Помидоры также необходимо приготовить. Убрать с них шкурку. Сделать это можно, ошпарив их кипятком, снять верхний слой. Далее помидоры также нужно нарезать на мелкие кубики.
Лук-порей хорошо промыть и нарезать крупными колечками.
В кастрюлю налить растительное масло, хорошо разогреть и выложить лук и чеснок. Жарить 5 минут периодически помешивая.
Затем добавить в массу помидоры. Следом добавить лимон, лук-порей и все залить бульоном. Содержимое кастрюли посолить, довести до кипения. Накрыть крышкой и на малом огне тушить 25 минут. В конце приготовления поперчить и отставить из огня. Тушеный лук-порей готов.
