Тепер ці ковбаски мій фаворит, вони готуються легко, так що можна нагодувати купу гостей.
Для приготування домашніх ковбасок з сиром нам знадобляться такі інгредієнти:
-0,5 кілограма курячої груднинки;
-1 цибулина;
-часник за бажанням;
-твердий сир на вибір;
-1 яйце;
-спеції за смаком - сіль та перець.
Спосіб приготування курячих ковбасок з сиром вдома
Спочатку готуємо овочі. Цибулю, часник очистити від шкірки. Цибулю розрізати на чотири частини.
Далі беремо курячу грудку, ретельно промиваємо, нарізаємо шматочкам і відправляємо в блендер.
В блендер одразу ж додаємо цибулю та часник. Ретельно все перебиваємо до однорідності. Важливо, щоб не залишилося цілих кусочків мʼяса.
Можна замість блендера перепустити мʼясо з овочами через мʼясорубку, використавши дрібне решето.
Далі додаємо яйце, спеції та ретельно перемішуємо.
Для формування домашніх ковбасок з курячого мʼяса та з сиром нам знадобиться харчова плівка.
Для цього беремо шматок харчової плівки, викладаємо по довжині фарш. Розміри майбутніх сосисок обирайте самі. Всередину фаршу кладемо шматок сиру нарізаного тоненькою смужкою.
Далі формуємо ковбаску, обовʼязково завязуємо краї харчової плівки.
Відправляємо наші ковбаски варитися в кип'ячену воду на 15 хвилин. Після знімаємо плівку з ковбасок та відправляємо смажитися на попередньо розігріту сковорідку з олією. Смажимо до золотистої скоринки.
Куштувати сосиски можна будь з чим, як додаток до гарніру, або до легкого салату.
