Якщо ви хочете урізноманітнити звичне меню — обов'язково приготуйте це азіатське блюдо. Ніжне куряче м'ясо та солодкий ананас дуже добре поєднуються між собою. А ось якщо додати туди ще рис і пікантні спеції, то вийде повноцінна ситна страва.
Інгредієнти:
-
Куряче філе - 300 г
-
Ананас консервированный - 1 банка
-
Кокосове молоко - 150 г
-
Цибуля порей - 1 шт.
-
Лайм - 1 шт.
-
Перець чилі - 1 шт.
-
Рис басматі - 100 г
-
Горіхи кешʼю - жменя
-
Олія кунжутна - 30 мл
-
Соєвий соус - 30 мл
-
Кінза - кілька гілочок
-
Зелена цибуля - кілька пірʼїн.
Спосіб приготування:
Зварити рис. Вичавити сік лайма за смаком і додати трохи кунжутної олії.
Цибулю порей нарізати та припустити на розігрітій пательні із додаванням олії, додати подрібнений чилі. Куряче філе нарізати невеликими смужками та обсмажити разом із цибулею до золотавого кольору.
Нарізати кеш'ю та ананаси і додати їх до курки, а також влити соєвий соус, кунжутну олію та кокосове молоко. Помішуючи, довести страву до кипіння.
Викласти рис на тарілку, до нього додати курку з ананасом. Посипати страву кунжутом, подрібненою зеленою цибулею і кінзою. За бажанням додати подрібнений чилі.
Смачного!
