Якщо ви хочете урізноманітнити звичне меню — обов'язково приготуйте це азіатське блюдо. Ніжне куряче м'ясо та солодкий ананас дуже добре поєднуються між собою. А ось якщо додати туди ще рис і пікантні спеції, то вийде повноцінна ситна страва.

Інгредієнти:

  • Куряче філе - 300 г

  • Ананас консервированный - 1 банка

  • Кокосове молоко - 150 г

  • Цибуля порей - 1 шт.

  • Лайм - 1 шт.

  • Перець чилі - 1 шт.

  • Рис басматі - 100 г

  • Горіхи кешʼю - жменя

  • Олія кунжутна - 30 мл

  • Соєвий соус - 30 мл

  • Кінза - кілька гілочок

  • Зелена цибуля - кілька пірʼїн.

Спосіб приготування:

Зварити рис. Вичавити сік лайма за смаком і додати трохи кунжутної олії.

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Цибулю порей нарізати та припустити на розігрітій пательні із додаванням олії, додати подрібнений чилі. Куряче філе нарізати невеликими смужками та обсмажити разом із цибулею до золотавого кольору.

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Нарізати кеш'ю та ананаси і додати їх до курки, а також влити соєвий соус, кунжутну олію та кокосове молоко. Помішуючи, довести страву до кипіння.

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Викласти рис на тарілку, до нього додати курку з ананасом. Посипати страву кунжутом, подрібненою зеленою цибулею і кінзою. За бажанням додати подрібнений чилі.

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Рис із смаженою куркою та ананасами
Рис із смаженою куркою та ананасами

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою