Предлагаем вам приготовить классический вариант, но по желанию можно добавить яблоки или апельсины.
Для приготовления тыквенного сока нам понадобятся следующие ингредиенты:
-2 килограмма очищенной тыквы;
-200 г сахара;
-2 чайные ложки лимонной кислоты без горки;
- вода.
Способ приготовления
Начинаем с тыквы. Для этого тыкву моем, разрезаем пополам, вынимаем мякоть и очищаем от кожуры. В результате мы должны получить 2 килограмма очищенной мякоти.
Далее нарезаем тыкву кубиками и заливаем водой, чтобы полностью покрыла тыкву.
Отправляем вариться на огонь в течение одного часа, пока тыква не станет мягкой.
Далее полученную массу следует перебить блендером до однородности. Добавить сахар и лимонную кислоту.
В результате мы должны получить густую массу, поэтому полученный сок можно разбавить кипяченой водой до нужного состояния. Отправить на огонь и довести до кипения. После готовить еще 3 минуты.
Далее следует приготовить банки и простерилизовать их. Разлить по банкам сок и закрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.
