Фишбургеры – отличная альтернатива мясным сандвичам, которые готовят во многих странах мира. Такие булочки с рыбной котлетой или стейком обладают более легким вкусом. Впрочем, как и у любого другого фаст-фуда, калорийность фишбургера немаленькая, но она ниже, чем у того же гамбургера, за счет рыбы.
Ингредиенты на 3 порции:
Стейк морской рыбы – 3 шт.
Булочка для бургера – 3 шт.
Листья салата – 3-4 шт.
Огурцы соленые – 2 шт.
Зеленый лук – 2 пера
Майонез – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Лимон – 0,5 шт.
Оливковое масло
Белый
перец
Способ приготовления:
Рыбу промокнуть бумажными полотенцами. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Сделать лёгкий массаж стейка.
Для соуса смешать майонез, горчицу, измельченные огурцы и зеленый лук. Добавить лимонный сок по вкусу.
Жарить рыбу на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Булочки для бургера разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде.
Две половинки булочки смазать соусом. На нижнюю часть булочки выложить листья салата и жареную рыбу. Сверху накрыть другой половинкой булочки.
Приятного аппетита!
