Бюджетные котлеты из капусты.
Список ингредиентов на 12 штук:
- Капуста – 300 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Петрушка – 3 веточки
- Фарш – 150 гр.
- Лук – 75 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Перец – 0,5 ч.л.
- Мука – 50 гр. (3 ст.л.)
Приготовление:
На тонкой терке натрите 300 гр. капусты. Также натрите 75 гр. лука. Или можете тонко все нарезать ножом. Переложите все в глубокую посуду. Залейте кипятком и оставьте на 2 минуты. Затем слейте воду и переложите в глубокую миску.
Добавьте три веточки мелкопорубленной петрушки. 150 гр. фарша. Разбейте 1 яйцо. Добавьте две столовые ложки сметаны или майонеза. 1 чайную ложку соли. Пол чайной ложки черного перца, 3 ст.ложки муки и пол чайной ложки соды. Все хорошенько перемешайте руками.
Сформируйте котлетки и выложите их на противень.
Выпекайте при 200°C 30 минут до золотистого цвета.
Готовые котлетки смажьте сливочным маслом или подавайте с любимым соусом.
Они получились очень сочные, мягкие и вкусные Приятного аппетита!
