Известный шеф-повар Эктор Хименес-Браво на своей страничке в социальной сети активно делится с поклонниками разнообразными рецептами простых и очень вкусных блюд!
Так, в новой публикации, кулинар раскрыл секрет приготовления сырного картофеля.
"Картофель — это второй хлеб. Овощ, без которого невозможно представить большинство блюд украинской кухни. Из него можно приготовить множество необычных блюд. Сегодня это нежный сырный картофель", - отметил шеф-повар.
Ингредиенты:
• Отварной картофель - 400 г;
• Сыр моцарелла - 50 г;
• Соль – 3 г;
• Крахмал - 30 г;
• Сахар – 5 г;
• Масло для жарки.
Приготовление:
1. Картофель продавить через пресс. Добавить соль, сахар, крахмал, замешать и разделить на 4 части.
2. Сформировать шарики, расплеснуть и вложить внутрь сыр как на видео.
3. Сделать картофельные шайбочки и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Смотри видео по теме:
