Рыба просто тает во рту. Она будет идеально смаковать дополнением к гарниру, или как отдельное блюдо на празднике.
Для приготовления скумбрии нам понадобятся следующие ингредиенты:
-2-3 скумбрии;
-2 большие луковицы;
-сок лимона по вкусу;
-соль и перец по вкусу.
Для приготовления маринада нам понадобятся следующие ингредиенты:
-3-4 столовых ложки соевого соуса;
-2 столовые ложки яблочного уксуса;
-4 зубчика чеснока;
-1 чайная ложка без горки сушеного имбиря;
-хлопья чили по вкусу;
-1 чайная ложка сахара;
-150 миллилитров темного пива.
Способ приготовления
Скумбрию чистим, отрезаем хвост, плавники, разрезаем на две части. Солим, перчим, поливаем лимонным соком, отставляем на настояться в течение 20 минут.
Затем берем лук, очищаем от кожуры и нарезаем четверть кольцами и жарим до прозрачности.
Далее переходим к приготовлению маринада. Для этого соединяем следующие ингредиенты: соевый соус, яблочный уксус, измельченный чеснок, сахар, сухой имбирь, хлопья чили, темное пиво.
В форму для выпекания выкладываем поджаренный лук, затем рыбу, заливаем маринадом, накрываем мокрым пергаментом.
Ставим в разогретую духовку на 190 градусов запекаться в течение 30 минут. Затем снимаем пергамент и готовим еще 20 минут.
