Готовится около 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления тыквенно-шоколадного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:
-300 граммов очищенной тыквы;
- 2 сырых яйца;
-100 г сливочного масла, которое необходимо растопить;
-110 г сахара;
-200 граммов предварительно просеянной муки;
-⅕ чайной ложки разрыхлителя для теста;
-щипка соли;
- одна целая черная шоколадка, которую необходимо растопить;
-столовая ложка какао
-пачка ванильного сахара
Способ приготовления
Беремся за основной ингредиент пирога – тыкву. Тыкву тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Именно в готовом виде мы должны получить 300 г этого ингридиента.
Далее отправляем тыкву вариться на огонь, добавляя воду. Варим до полной готовности. После сливаем воду, а тыкву перебиваем блендером.
Важно дать тыкве немного остыть. После добавляем следующие ингредиенты: 110 г сахара, щепотку соли и пачку ванильного сахара. Добавляем и предварительно растопленное сливочное масло.
Отдельно смешиваем предварительно просеянную муку с разрыхлителем теста и добавляем его в массу с тыквой.
Далее нам необходимо разделить смесь теста на две части. Одну часть оставляем, она уже готова, а другую дальше продолжаем готовить.
Для этого нам нужно добавить одну плитку растопленного шоколада и столовую ложку какао. Шоколад можно растопить в микроволновке, на водяной бане или просто залить кипятком закрытую шоколадку, после сделать надрез в упаковке и просто вылить в тесто.
К одной части нам нужно будет добавить 1 плитку шоколада.
Далее берём форму для запекания, застилаем пергаментом и начинаем выкладывать тесто, чередуя, ложку белого, ложку шоколадного теста.
Готовим 40-45 минут при температуре 180 градусов. Сверху можно украсить фруктами или посыпать сахарной пудрой.
