Для приготовления самой вкусной маринованой капесты тебе понадобится:
На 1 кг. капусты: 1 морковь, 2 болгарских перца
Для маринада: 500 мл воды 50 гр сахара 1 ст.л. соли (без горки) 30 мл яблочного уксуса 70 мл растительного масла.
Приготовление:
Тонко шинкуем капусту острым ножом.
Болгарский перец режем тонкой соломкой.
Морковь натираем на терке. Все смешиваем.
Готовим маринад. В 500 мл кипятка добавляем ингредиенты из вышеуказанного списка. Заливаем маринадом капусту с овощами. Хорошенько перемешиваем, чтобы маринад пропитал овощи. Даем салату настояться в течение 2 часов.
Раскладываем по банкам, и храним в холодильнике. Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится. Поэтому зимой можно легко и просто полакомиться осенним салатом.
