В этот раз мы вам подскажем, как приготовить тушеное мясо говядины с тыквой в пиве. Это блюдо оценят все.
Для приготовления нам понадобятся ингредиенты:
Говядина – 500 г
Тыква – 400 г
Лук-порей или репчатый лук – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Пиво – 400-500 мл.
Оливковое или подсолнечное рафинированное масло для жарки
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, черный молотый перец
Зелень петрушки
Способ приготовления
Мясо нужно тщательно помыть, обсушить, очистить от пленок и порезать разными кусками.
Чеснок измельчить ножом, лук-порей нарезать кружочками.
Далее в кастрюли разогреть масло, выложить туда мясо и на большом огне обжарить его до румяной корочки. Затем нужно добавить лук-порей и чеснок, перемешать и на среднем огне жарить 7-8 мин.
Далее содержимое кастрюли необходимо залить пивом, довести до кипения, накрыть крышкой и на малом огне тушить 1,5-2 часа.
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками со стороной 1,5-2 см.
Тыкву добавить к мясу, хорошо посолить, перемешать и на среднем огне тушить 15 мин., не накрывая крышкой.
Затем к мясу добавить лавровый лист и черный молотый перец, тушить еще примерно 7 мин. На этом этапе к блюду можно добавить немного сахара по вкусу (0,5-1 ч. л.).
При подаче блюдо посыпать зеленью петрушки. Тушеная говядина с тыквой в пиве готова. Приятного аппетита.
