Для приготування сирного курячого супу нам знадобляться такі інгредієнти:
-1 куряче філе;
-3 картоплини;
-1 цибулина;
-1 морквина;
-2 плавлених сирка;
-6 перепелиних яєць;
-спеції за смаком.
Спосіб приготування
На вогонь відправляємо 3-літрову каструлю з водою та даємо час нагрітися. Тим часом очищаємо картоплю від шкірки та нарізаємо невеликими шматочками.
Важливо, картоплю відправляємо варити виключно в гарячу воду, так вона буде мʼякою та смачною.
Поки готується картопля переходимо до мʼяса. Куряче філе нарізаємо шматочками та відправляємо смажити на сковорідці до золотистості.
Після готовності відправляємо куряче філе в каструлю.
Поки готується бульйон робимо засмажку - на соняшниковій олії смажимо дрібно нарізану цибулю та натерту на середній тертці моркву. Додаємо спеції за смаком - сіль, перець обов'язково. Можна також додати улюблені приправи.
Пробуємо чи вже готова картопля і можна додавати нашу засмажку до супу. Після додаємо натертий плавлений сир і доводимо до кипіння. Готуємо 7 хвилин після і додаємо відварені навпіл розрізані перепелині яйця.
Подаємо із зеленню. Смачного!
